仕事

仕事

居酒屋独立オープンを決断して良かった

 彼は居酒屋チェーン店の社員として長い間働きながら独立を夢見て

きました。しかし、先行きの不安や社長・同僚との軋轢を心配して

なかなか踏み切れませんでした。ところが今年、仕事運が大変良い

年回りに入ったため、40歳を機に勇気を奮い起こして決断しました。

 

そのためにはまず、温めてきた構想を具体化する店舗を探さねば

なりません。ネットに出ている物件や関係先から情報が彼から私に

寄せられましたので、方位や店としての家相を幾つも幾つも検討

しました。 そして、ついに「これしかない」物件が見つかりました。
「さあ、大丈夫」。彼の背中をトンと押してあげました。

 

後は彼の仕事です。看板の製作に始まり、内装や設備・備品の

点検整備、仕入先とスタッフの確保などオープンまでに周到に準備

しなければなりません。幸い支援して貰える仲間がいるとのことで

安心しておりました。

 

そしてつい先日、音沙汰のなかった彼が2カ月振りに報告にいらっしゃい

ました。
「すごく順調です。当初見込みの2倍の来客です。言われたとおり、

謙虚にお客様を大切にしています。本当に良かった。もう1店出したいと

思っています」 
「油断してはダメですよ」
「子供も大きくなったので、妻も協力して店を手伝ってくれています」

 

その言葉を聞いてホットしました。本当に嬉しい お話です。 高島志英

仕事一覧

ご予約・お問い合わせ。052-784-5677(受付時間 10:00~18:00 完全予約制)鑑定中は電話対応が出来ませんので、メッセージを入れてください。折り返しご連絡いたします。メールでのご予約・お問い合わせはこちら